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Ricetta di: belinda
PENNETTE AL SALMONE E UOVA DI LOMPO
Un piatto semplice ma sfizioso. Si possono utilizzare sia le uova di lompo rosse o nere per dare un tocco di colore.
- 400 grammi pennette rigate
- 100 grammi di salmone affumicato
- 50 grammi di uova di lompo
- 200 ml di panna da cucina (facoltativa)
- 25 grammi di burro
- 1 po' cipolla tritata
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2024
Preparazione
1. In una padella fate sciogliere il burro ed aggiungete la cipolla ed il salmone affumicato a striscioline
2. Cuocete per 2 minuti circa e aggiungete la panna da cucina, il sale e pepe
3. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente
4. Infine aggiungete il condimento e le uova di lompo
5. Mescolare delicatamente e cospargere con un po' di prezzemolo.
2. Cuocete per 2 minuti circa e aggiungete la panna da cucina, il sale e pepe
3. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente
4. Infine aggiungete il condimento e le uova di lompo
5. Mescolare delicatamente e cospargere con un po' di prezzemolo.
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belinda
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Un piatto semplice ma sfizioso. Si possono utilizzare sia le uova di lompo rosse o nere per dare un tocco di colore.
Lulu
0,0 (0)
Ottimo primo, molto veloce e gustoso. Le uova di lompo bicolore gli danno un aspetto allegro!
Se posso suggerire una piccola variazione, lasciate perdere il prezzemolo, tenetevi bassi di sale e aggiungete invece il succo di mezzo limone alla fine della cottura del condimento. 