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Ricetta di: FRANCA POGGIBONSI
PENNE ZUCCA E PORRO DI FRANCA POGGIBONSI
Ottimo per chi piace la zucca.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Scaldare 3 cucchiai di olio e imbiondire a fuoco moderato il porro, ridotto a rondelle, per pochi minuti
2. Aggiungere la zucca a cubetti, poco sale e cuocere per circa 10 minuti a tegame coperto
3. Lessare a parte le penne in acqua salata, scolarle al dente e versarle nell'intingolo di zucca e porro
4. Aggiungere la panna, mescolare e servire immediatamente
5. A piacere spolverizzare con parmigiano.
2. Aggiungere la zucca a cubetti, poco sale e cuocere per circa 10 minuti a tegame coperto
3. Lessare a parte le penne in acqua salata, scolarle al dente e versarle nell'intingolo di zucca e porro
4. Aggiungere la panna, mescolare e servire immediatamente
5. A piacere spolverizzare con parmigiano.
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FRANCA POGGIBONSI
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Ottimo per chi piace la zucca.