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Ricetta di: Jacopo
PENNE ALL'ARRABBIATA DI JACOPO
Potreste anche abbondare con il peperoncino, decidete voi.
- penne 400 gr
- pomodori 600 gr
- 4 cucchiai di pecorino
- 3-4 cucchiai d'olio extravergine díoliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 di provolone piccante
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Passare in acqua bollente per pochi minuti i pomodori freschi, quindi pelarli e tagliarli a cubetti
2. In una padella far rosolare líaglio e il peperoncino tagliato a pezzetti
3. Dopo qualche minuto, aggiungere i pomodori e far cuocere per 5 minuti
4. Dopo aver cotto e scolato la pasta, condirla bene nella padella; prima di servirla aggiungere il pecorino e il prezzemolo tritato.
2. In una padella far rosolare líaglio e il peperoncino tagliato a pezzetti
3. Dopo qualche minuto, aggiungere i pomodori e far cuocere per 5 minuti
4. Dopo aver cotto e scolato la pasta, condirla bene nella padella; prima di servirla aggiungere il pecorino e il prezzemolo tritato.
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Jacopo
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Potreste anche abbondare con il peperoncino, decidete voi.