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Ricetta di: StelladiMax
PASTA DELLA SERATA FELICE
Il sapore delicatissimo di panna e zafferano, ravvivato da quello della salsiccia fanno di questa pasta un piatto delizioso. Su suggerimento di Rapolina ;) è stata chiamata pasta della serata felice perchè l'ho cucinata la prima volta per il mio amore, il quale dopo essersi leccato i baffi e aver fatto il bis ha ringraziato di cuore. :) Buon appetito!
- 500 grammi fusilli bucati corti (o la vostra pasta corta preferita)
- 2 di luganega
- 1 confezione di panna da cucina (facoltativa)
- 1 bustina di zafferano
- ricotta
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3060
Preparazione
1. Cuocere la pasta
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, far saltare la luganega senza la pelle di modo che resti ben spezzettata
3. Quando è cotta, aggiungere la panna, mescolare bene e aggiungere la bustina di zafferano
4. Assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale
5. Scolare la pasta e farla saltare ancora un secondo in padella con la salsina
6. Aggiungere la ricotta in fiocchi sopra la pasta e servire!
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, far saltare la luganega senza la pelle di modo che resti ben spezzettata
3. Quando è cotta, aggiungere la panna, mescolare bene e aggiungere la bustina di zafferano
4. Assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale
5. Scolare la pasta e farla saltare ancora un secondo in padella con la salsina
6. Aggiungere la ricotta in fiocchi sopra la pasta e servire!
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Simone
0,0 (0)
davvero molto buona,ho però apportato delle piccole modifiche:quando la salsiccia sta soffriggendo mettete un po di salsa di pomodoro e mettetene un altro po' dopo aver versato la panna e lo zafferano.al posto poi di far saltare il tutto in padella mettete il composto in forno per 10 minuti circa a 150°,si creerà un piatto dal colore ancora più vivo e dal sapore pù intenso,provatela anche così. ripeto comunque che anche la ricetta originale era molto buona.
StelladiMax
0,0 (0)
Il sapore delicatissimo di panna e zafferano, ravvivato da quello della salsiccia fanno di questa pasta un piatto delizioso. Su suggerimento di Rapolina ;) è stata chiamata pasta della serata felice perchè l'ho cucinata la prima volta per il mio amore, il quale dopo essersi leccato i baffi e aver fatto il bis ha ringraziato di cuore. :) Buon appetito!