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Ricetta di: francescarleo
PARMIGIANA DI CIOCCOLATO
E' un dolce tipico della costiera amalfitana. Non fatevi impressionare dalle melenzane in un piatto dolce. Vi assicuro che è una prelibatezza.
- 2 melenzane
- 1 uovo
- 300 grammi di cioccolato fondente
- 1 bustina di cannella
- 1 limone
- limoncello
- zucchero.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5194
Preparazione
1. Tagliare le melenzane a fette di lungo e prepararle come per fare la parmigiana classica, cioè infarinarle e passarle nell'uovo sbattuto con un pò di sale
2. Friggerle e, dopo averle fatte asciugare un pò su carta assorbente, passarle nello zucchero e cannella(tipo zeppole)
3. Sciogliere il cioccolato con un pò di latte:In una pirofila mettere un pò di cioccolato sul fondo e alternare le melenzane fritte, la buccia grattugiata del limone e un pò di limoncello
4. Fare più strati e finire con il cioccolato
5. Mettere in frigo per qualche ora
6. Si mangia freddo.
2. Friggerle e, dopo averle fatte asciugare un pò su carta assorbente, passarle nello zucchero e cannella(tipo zeppole)
3. Sciogliere il cioccolato con un pò di latte:In una pirofila mettere un pò di cioccolato sul fondo e alternare le melenzane fritte, la buccia grattugiata del limone e un pò di limoncello
4. Fare più strati e finire con il cioccolato
5. Mettere in frigo per qualche ora
6. Si mangia freddo.
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rosa
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la ricetta non e giusta
francescarleo
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E' un dolce tipico della costiera amalfitana. Non fatevi impressionare dalle melenzane in un piatto dolce. Vi assicuro che è una prelibatezza.