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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
PAPPA AL POMODORO DI DUNJA
Al posto dei pelati potete usare 1 kg. di pomodori freschi, dopo aver tolto i semi.
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- tritata finemente
- 3-4 spicchi aglio, schiacciati
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 800 grammi pomodori pelati (con il succo)
- ca. 200 g. vecchio pane bianco
- litro di brodo di pollo
- poco sale
- pepe dal macinapepe
- coltello pepe cayenna
- foglie basilico tritate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 8476
Preparazione
1. Scaldate l'olio in una pentola.
2. Aggiungete la cipolla, l'aglio e il prezzemoo tritati e stufate
3. Aggiungete i pelati e con l'aiuto del mestolo riduceteli in piccoli pezzi.
4. Togliete la crosta del pane e tagliate a piccoli dadini in resto del pane e aggiungete.
5. Aggiungete il brodo e cuocete a fuoco basso per circa
6. 40 minuti.
7. Condite e poi passate al passaverdure (o usate il frullatore ad immersione).
8. Infine aggiungete il basilico.
2. Aggiungete la cipolla, l'aglio e il prezzemoo tritati e stufate
3. Aggiungete i pelati e con l'aiuto del mestolo riduceteli in piccoli pezzi.
4. Togliete la crosta del pane e tagliate a piccoli dadini in resto del pane e aggiungete.
5. Aggiungete il brodo e cuocete a fuoco basso per circa
6. 40 minuti.
7. Condite e poi passate al passaverdure (o usate il frullatore ad immersione).
8. Infine aggiungete il basilico.
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Dunja
0,0 (0)
Al posto dei pelati potete usare 1 kg. di pomodori freschi, dopo aver tolto i semi.
Anadrea
0,0 (0)
Ho letto la ricetta ma c'era qualcosa che non mi tornava
.
Così mi sono rivolto a tutte le nonne dei miei amici per sentire la loro versione della "pappa coippomodoro". a parte piccolissime varianti la ricetta è:
Mettere pane, pomodoro, basilico e spicchi d'aglio a freddo far bollire tutto per una 20na di minuti. Aggiungere poi qualche foglia di basilico ed olio a crudo
tizi
0,0 (0)
B