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Ricetta di: Redazione [style]
PANINO CON CARNE ALLA PIASTRA E SALSA AL GORGONZOLA DI CLAUDIO SADLER
Claudio Sadler, due stelle Michelin e ventíanni al top tra gli chef di Milano, ha accettato la sfida: cuoco al McDonaldís per un giorno
- pane alle noci
- carne di manzo
- cipolla di Tropea
- ricotta di bufala
- gorgonzola
- spinaci baby
- panna liquida
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Si frullano insieme gorgonzola, ricotta e una lacrima di panna liquida per rendere il composto fluido
2. A parte si brasano le cipolle di tropea con un goccio di aceto
3. Tostato il pane alle noci si posa la crema di gorgonzola, le foglie di spinaci baby, la carne grigliata e la cipolla brasata.
2. A parte si brasano le cipolle di tropea con un goccio di aceto
3. Tostato il pane alle noci si posa la crema di gorgonzola, le foglie di spinaci baby, la carne grigliata e la cipolla brasata.
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Claudio Sadler, due stelle Michelin e ventanni al top tra gli chef di Milano, ha accettato la sfida: cuoco al McDonalds per un giorno