Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
PANE PASQUALE... O MEGLIO PAN CONSO
questo dolce, tipico del periodo pasquale e della mia regione, richiede una lunga lievitazione... consiglio di cominciare dopo pranzo per cuocerlo nella tarda mattinata del giorno successivo. Ma ne vale la pena ve lo assicuro. SM
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 9021
Preparazione
1. Impastare a lungo la farina con 2 uova, 50 g di burro, il lievito sciolto nel latte e 1 etto di zucchero.
2. Mettere a lievitare in una grande ciotola ben coperta per 3 ore.
3. Riprendere l'impasto e aggiungerele altre 2 uova intere e 2 tuorli ( tenere da parte gli albumi), gli altri 50 g di burro e 2 etti di zucchero
4. Lavorare a lungo e rimettere per altre 3 ore a lievitare.
5. Riprendere nuovamente l'impasto e aggiungere il resto dello zucchero, la scorza del limone, il liquore e lasciare lievitare per tutta la notte.
6. La mattina dopo dividere l'impasto in due parti, metterlo in due teglie coperte da carta forno e inciderlo sopra a croce
7. Sbattere i due albumi rimasti e conn l'aiuto di un pennello da cucina spennellare bene le due pagnotte dolci
8. Cospargere con zucchero a granelli bianchi
9. Lasciare lievitare un paio d'ore ancora e cuocere a forno caldo alla temperatura di 180°C per 45 minuti circa.
2. Mettere a lievitare in una grande ciotola ben coperta per 3 ore.
3. Riprendere l'impasto e aggiungerele altre 2 uova intere e 2 tuorli ( tenere da parte gli albumi), gli altri 50 g di burro e 2 etti di zucchero
4. Lavorare a lungo e rimettere per altre 3 ore a lievitare.
5. Riprendere nuovamente l'impasto e aggiungere il resto dello zucchero, la scorza del limone, il liquore e lasciare lievitare per tutta la notte.
6. La mattina dopo dividere l'impasto in due parti, metterlo in due teglie coperte da carta forno e inciderlo sopra a croce
7. Sbattere i due albumi rimasti e conn l'aiuto di un pennello da cucina spennellare bene le due pagnotte dolci
8. Cospargere con zucchero a granelli bianchi
9. Lasciare lievitare un paio d'ore ancora e cuocere a forno caldo alla temperatura di 180°C per 45 minuti circa.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Sottomarina
0,0 (0)
questo dolce, tipico del periodo pasquale e della mia regione, richiede una lunga lievitazione... consiglio di cominciare dopo pranzo per cuocerlo nella tarda mattinata del giorno successivo. Ma ne vale la pena ve lo assicuro. SM