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Ricetta di: Ma. Cosme
PANE DI PATATA
Questo pane rimane morbido per parecchi giorni si può riscaldare al momento . Humm che buono! Provatelo.
- 45 grammi fermento biologico fresco
- 1 cucchiaio zuppa zucchero e 1 cucchiaio zuppa sale non molto pieni
- 1 bicchiere acqua tiepida
- 1 bicchiere latte tiepido
- 250 grammi patate cotte e passate al settaccio
- 2 uova
- 50 grammi burro senza sale
- 0.5 tazza tè olio mais
- 1kgr. farina tipo 00 per pasta
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
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Preparazione
1. Mescolare il zucchero con il fermento fino a diventare liquido
2. Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare fino che la massa diventa liscia e omogenea
3. Lasciare riposare fino a doppiare di volume, modelare i panini nelle diverse forme e misure, potendo aggiungere all'interno del prosciutto cotto, formaggio
4. Lasciare crescere un'altra volta
5. Portare al forno già caldo a 200°C fino a diventare leggeramente dorati.
2. Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare fino che la massa diventa liscia e omogenea
3. Lasciare riposare fino a doppiare di volume, modelare i panini nelle diverse forme e misure, potendo aggiungere all'interno del prosciutto cotto, formaggio
4. Lasciare crescere un'altra volta
5. Portare al forno già caldo a 200°C fino a diventare leggeramente dorati.
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Ma. Cosme
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Questo pane rimane morbido per parecchi giorni si può riscaldare al momento . Humm che buono! Provatelo.