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Ricetta di: Oroscopo
PALLINE VERDI DI NATALE DI OROSCOPO
Servire sopra una foglia di lattuga.
- 300 gr di spinaci freschi
- 100 gr di ricotta fresca
- sale
- pepe
- noce moscata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulite, lavate e lessate gli spinaci
2. Strizzateli con cura, tritateli e aggiungetevi la ricotta (deve essere molto fresca e dolce)
3. Lavorate il composto con un cucciaio di legno e insaporite con un pizzico di noce moscata appena macinata, sale e pepe
4. Con un cucchiaio dividete il composto in noci e lavoratele fino a farle diventare delle palline.
2. Strizzateli con cura, tritateli e aggiungetevi la ricotta (deve essere molto fresca e dolce)
3. Lavorate il composto con un cucciaio di legno e insaporite con un pizzico di noce moscata appena macinata, sale e pepe
4. Con un cucchiaio dividete il composto in noci e lavoratele fino a farle diventare delle palline.
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Oroscopo
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Servire sopra una foglia di lattuga.