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Ricetta di: la frontera
PAELLA D'ASTICE
Un piatto semplice consiglio astice sardo o canadese sono i più saporiti. Che desfruteis mucho asta a la prossima.
- 0.800 gr di astice
- aglio
- prezzemolo
- 1 di vino bianco
- 0.300 gr riso per paella
- 0.200gr gamberi pelati
- 1 di vino rosso
- 0.500 cl fumè di pesce
- olio a discrezione
- sale
- pepe nero
- zafferano 1 bustina
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. In una padella larga o paellera olio aglio tritato aggiungere l'astice tagliato per la metà rosolare bene sino a dorare l'astice e aggiungere il vino bianco lasciare evaporare il vino dopo di che aggiungere il riso tostarlo un paio di minuti e il fume in seguito lo zafferano aggiungere i gamberi prezzemolo a discrezione lascir cucinare il tutto circa 20 minuti
2. Tagliare ipeperoni a liste e aggiugetele a 10 minuti dalla cottura.
2. Tagliare ipeperoni a liste e aggiugetele a 10 minuti dalla cottura.
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la frontera
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Un piatto semplice consiglio astice sardo o canadese sono i più saporiti. Che desfruteis mucho asta a la prossima.