Ricetta di: giovannella

OLIVE VERDI CON LE MANDORLE

Name: OLIVE VERDI CON LE MANDORLE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grammi olive verdi snocciolate; 200 grammi mandorle tostate con la pellicina; 1 bicchiere di zucchero; 1 bicchiere di aceto; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

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Ricetta antichissima della mia famiglia che ti porta in bocca tutto il sapore agro-dolce della mia terra.Ottimo come antipasto o contorno a carni bianche.

Ingredienti

300 grammi olive verdi snocciolate
200 grammi mandorle tostate con la pellicina
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di aceto
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,8 (10)

Preparazione

1. Triturare nel mixer le mandorle a pezzetti non molto piccoli

2. Versare l'aceto, lo zucchero e l'olio in una padella e fate bollire per 3'.

3. Aggiungete le olive sgocciolate e le mandorle.

4. Cuocere per 5'.

5. Consumare il giorno dopo.

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giovannella

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Ricetta antichissima della mia famiglia che ti porta in bocca tutto il sapore agro-dolce della mia terra.Ottimo come antipasto o contorno a carni bianche.