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Ricetta di Redazione
FRITTATA DI CIPOLLE
"Tagliare grossolanamente le cipolle e farle appassire in olio extravergine d'oliva per circa 10 minuti.
In una terrina sbattere le uova, aggiungere il parmigiano grattugiato, il pangrattato e le cipolle stufate, regolare di sale e di pepe.
Nella padella nella quale avete cotto le cipolle...
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Ricetta di Redazione
FRITTATA DI CIPOLLE E ZUCCHINE
"Spellare ed affettare le cipolle e le zucchine.
Scaldare tre cucchiai d'olio in una larga padella e, a fuoco moderato, farvi appassire le cipolle mescolandole spesso.
Quando saranno diventate trasparenti e prima che prendano colore, unirvi le zucchine, alzare la fiamma e cuocere per cir...
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Ricetta di Redazione
FRITTATA DI GAMBERETTI
"Cuocere a vapore per circa tre minuti i gamberetti.
In una terrina sbattere le uova, aggiungere, le olive denocciolate e tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, i gamberetti, il pepe di cayenna ed il sale.
Mettere in una padella antiaderente il burro, versarvi il composto, spolverare...
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Ricetta di Monica
FRITTATA DI GAMBERETTI DI MONICA
"Aggiungere qualche foglia di prezzemolo....
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Ricetta di Redazione
FRITTATA DI LUVERTIN (GERMOGLI DI LUPPOLO)
"Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Fatela appassire in padella con l'olio extravergine díoliva. Appena prenderà colore, unitevi le cime di luppolo, precedentemente tagliuzzate fini, e mescolate con un cucchiaio di legno lasciando insaporire il composto per alcuni minuti.
Nel frattem...
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Ricetta di COSMA
FRITTATA DI PASTA
"Pulcinella diceva a fine '800 ed inizio '900: quant'e' bbona la frittata di pasta, e' la cosa cchiu' bbona assaje de lu munnu, peccato che io non la mangio mai !!!!! al pubblico che chiedeva perche' rispondeva : perche'a me la pasta non mi avanza mai. ! oggi si fa la pasta senza mangiarla per pot...
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Ricetta di miss_sixti6
FRITTATA DI PATATE
"Piatto molto gustoso da abbinare a una bella insalatina...
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Ricetta di SARA.JAM
FRITTATA DI PATATE E CIPOLLE
"Alla frittata si può aggiungere fontina, prosciutto cotto pezzettini di pancetta etc. Buon appetito!...
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Ricetta di brontolo50
FRITTATA DI RISO E PANCETTA
"Un piatto rapido che può essere soggetto a mille variazioni, e la pancetta dà un aroma fantastico!...
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Ricetta di bymba
FRITTATA DI SPAGHETTI
"Piatto molto semplice in realtà che si puo' preparare con tutti gli ingredienti che vi avanzano in frigo....
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Ricetta di paciuga G.
FRITTATA DI VERDURE
"Qualcosa di diverso da preparare con quello che si ha in frigo. Ottima il giorno dopo....
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Ricetta di rita55
FRITTATA DI ZUCCHINE
"Si puo' presentare come antipasto o come contorno,e' una frittata dal sapore delicato per la presenza del mascarpone....