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Ricette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Luce22
CASTAGNACCIO DEL PRATOMAGNO
"Un dolce dall'antico sapore di castagne....
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Ricetta di hellokittykat
TORTA AL CIOCCOLATO
"Fatelo raffreddare su una griglia, è perfetto il giorno dopo. Ottimo se servito con cioccolato fuso e una spolveratina di cannella e zucchero a velo!...
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Ricetta di patriblu
ORECCHIETTE SPINACI CECI E PANCETTA
"Un primo che può diventare anche un piatto unico....
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Ricetta di cri79
OSSIBUCHI ALLA ELSA
"Questa ricetta mi è stata passata da una lombarda doc, proprietaria del bar dove ogni giorno prendo il caffè (ottimo tra l'altro). L'ideale sarebbe accompagnare gli ossibuchi con il classico risotto alla milanese: si adagia il risotto sul piatto di portata a "vulcano" e sopra si sistema l'ossobuco...
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Ricetta di Silvia 1970
GNOCCHI DI CASTAGNE
"Un primo semplice e originale, che colpisce per il gusto dolce delle castagne unito alla sapidità delle erbe e del paarmigiano. Da provare!...
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Ricetta di cioccolatafondente
TORTA SALATA DI ZUCCA
"Piatto unico, ma può essere usato anche come antipasto....
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Ricetta di skadi
CREMA DI ZUCCA DI TORINO
"Il chiodo di garofano da un aroma particolare e la panna la rende particolarmente cremosa. Si può servire con dei crostini....
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Ricetta di giova
PENNETTE CIPOLLA E SALSICCIA
"Un primo ghiotto con un sapore semplice ma particolare...
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Ricetta di Redazione
CREMA DI FUNGHI AL TIMO
"In un tegamino, preparare la besciamella, facendo tostare la farina in 30 gr. di burro quindi aggiungere il latte precedentemente scaldato. Mescolare controllando che non si attacchi al fondo e non faccia grumi, fino a che non si addensa. Aggiungere il sale, il pepe e grattugiare la noce moscata. T...
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Ricetta di chef vale
SEMIFREDDO PAVESINO
"Con la sua morbidezza vi riemirà la bocca. E intanto penserete a me. Buon appetito....
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Ricetta di Redazione
LOMBATA DI MAIALE ALLA MELA COTOGNA
"Per il ripieno:
Sbucciare la mela e tagliarla a dadini piccoli, spruzzare con il succo di limone per non farla annerire. Far sciogliere in un tegame una noce di burro, unire la pancetta tagliata a julienne, le mele (una grande o due piccole), le prugne tagliate a pezzettini e le noci tritate, ...