Oggi cosa cucino?

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Ricetta di chef

MALLOREDDUS CAMPIDANESI (GNOCCHETTI DEL CAMPIDANDO)

"La dimensione dei malloreddus cambia a seconda delle provincie sarde, sono tuttavia buoni, sia quelli più grandicelli o quelli più piccoli. Ci sono sono anche versioni di malloreddus di diversi colori...

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2,8 (12)

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Ricetta di fiumì

MANDORLATA SBRISOLONA

"Questo è uno dei miei cavalli di battaglia dei dolci, di grande effetto....

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2,4 (12)

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Ricetta di mamma80

MELANZANE AL FUNGHETTO

"Semplici ma per palati sofisticati....

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2,6 (12)

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Ricetta di Sara M.

MESTE

"Un piatto che purtroppo lo consumano solo le persone che sanno cosa sia la miseria....

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2,5 (12)

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Ricetta di quelo

MINESTRA DI FARRO DI SAN NICOLA DI MONTELEONE

"L'usanza vuole che il Parroco di Monteleone di Spoleto distribuisca ai parrocchiani la minestra di farro (nella versione povera senza salsicce!), l'usanza vige da tempo immemora≠bile ed un tempo era diretta solo ai poveri, questa minestra di magro la sera della vigilia del Patrono del paese, San N...

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3,1 (12)

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Ricetta di kater

MINESTRA DI FAVE FRESCHE ALLA ROMANA

"Ricetta tradizionale della cucina romana, adatta alla stagione attuale in cui si trovano fave fresche. Il sapore è squisito... volendo si può sostituire il guanciale con la pancetta....