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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI ALLA CREMA DI PISELLI
"In un tegame, con poca acqua, sbollentare i piselli, la carota, la cipolla, il sedano, le foglie di alloro, un cucchiaio di salsa di pomodoro, l'olio, il sale ed il pepe. Dopo circa trenta minuti, frullare il tutto. Nel frattempo lessare la pasta, scolarla, quindi saltarla con la crema di piselli e ...
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Ricetta di frecentese
COUS-COUS
"Piatto unico d'effetto, il pollo può essere sostituito (o affiancato)da una fetta di pesce spada tagliata a dadini, o in alternativa da tonno in scatola sgocciolato....
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Ricetta di Redazione
PENNETTE ALLA CREMA DI PEPERONI
"Arrostire i peperoni, privarli della buccia e dei semi.
Tritare la cipolla, farla dorare in olio, aggiungere i peperoni tagliati grossolanamente. Mettere il brendy e farlo evaporare.
Togliere dal fuoco e frullare il tutto. Scolare la pasta al dente e ripassarla con la salsa, spolverare c...
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Ricetta di Diuska
SCALOPINE AL MELOGRANO
"E' una ricetta semplice ma di effetto scenografico e culinario molto efficace. La particolarità sta nel gusto dolce della panna da cucina con il sapore acidulo dei semi di melograno. Grazie a questa ricetta, ora non sono più single.........
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Ricetta di G49xx
FROLLA SENZA ZUCCHERO
"La pasta frolla di questa ricetta deve essere fatta molto velocemente. Più si lavora, più diventa elastica e si restringe durante la corruga. Il riposo della pasta serve appunto a togliere elasticità allíimpasto. Questa pasta non zuccherata permette di preparare le basi per tortine al formaggio,...
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Ricetta di Redazione
ROSOLIO AI FICHI DíINDIA
"Per líottima riuscita di questo liquore è necessario utilizzare dei frutti saporitissimi, altrimenti ne andrebbe della qualit? del prodotto. A tal proposito è consigliabile usare fichi díIndia rossi, provenienti dalla Sicilia. Dopo aver testato la bont? dei frutti, iniziare la preparazione del ...
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Ricetta di Melissa19
BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
"Se preferite usate il cioccolato bianco, quello al latte o quello alle nocciole, per dare un sapore più dolce....
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Ricetta di CINZIA.T
PESCE PERSICO IN CROSTA DI PATATE DI CINZIA.T
"Un piatto semplice, leggero e gustosissimo....
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Ricetta di pepolino
MEZZE MANICHE CON ZUCCHINE
"Dopo vari tentativi... me la sono inventata... speriamo bene......
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Ricetta di LadyLuna
INSALATA DI POLPO E PATATE
"E' un'insalata buonissima!!!!!!!!!!!...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL MELONE
"400 grammi di melone 100 grammi di gorgonzola, 80 grammi di mascarpone, 60 grammi di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 800 ml di brodo di verdure, 2 cucchiai di olio, q.b. di sale. In un tegame far appassire uno scalogno tritato finemente in due cucchiai di olio extravergine díoliva,...