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Ricetta di berta696
RAVIOLI CON MARMELLATA DI CASTAGNE E TARTUFO
"Cari miei il piatto inventato da me oggi vi assicuro che è "na vera poesia"....
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Ricetta di Rosanna
RAVIOLI AL VULCANO DI ROSANNA
"Adagiate i ravioli su un piatto magari caldo e cospargete sopra il condimento con le seppie, in modo da creare una riproduzione dell'Etna con la lava nera che scende sulla neve bianca!...
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Ricetta di chef
RAVIOLI DI MELANZANE
"I ravioli possono essere di forma tonda o quadrata...
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Ricetta di rossanaa
RAVIOLONI DI PESCE
"Delle volte condisco questo piatto con,un sughetto di panna aromatizzata al salmone, timo, maggiorana e una noce di burro....
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Ricetta di mariabruna
REGINETTE IN BRODO CON LE UOVA
"Le "Reginette in brodo" è una minestra delicata, che si può anche fare con il brodo di carne ben sgrassato....
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Ricetta di COSMA
RENDROCINA CON SUGO DE CASTRO
"Non sono abruzzese ma ho molto frequentato, la ricetta e' introvabile, me la faceva un amico ristoratore dell' Aquila ma credo sia ormai deceduto. Non ho notizie di dove e da chi venga ancora fatta. Ho voluto scriverla per non perderla, non sono piu' tanto giovane neanche io, provatela perchÈ ne va...
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Ricetta di francescogallo
RIGATONI ALLA GALLO
"Pasta che richiama il tradizionale ragù dei montanari (silani) calabresi. Ricetta arricchita dall'autore con l'aggiunta di scalogno e funghi porcini....
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Ricetta di myllywylly
RIGATONI ALLA SALSICCIA E CREMA DI BROCCOLI
"Ricetta nata così, per caso! Avevo questi ingredienti e li ho combinati insieme. Devo dire che il risultato mi ha sorpreso. Forse la prossima volta la gratinerò al forno con l'aggiunta di besciamella. Chissà!...
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Ricetta di Vitus
RISO AL CURRY CON POLLO
"Va gustato anche freddo. La cipolla soffritta in acqua e la mela, rendono il piatto meno pesante....