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Ricetta di Redazione
RUOTE ALLA RICOTTA
"Lessare al dente le ruote; frullare la ricotta con le noci e l'olio, aggiustare di sale e pepe e versare la salsa in una ciotola. Versarvi le ruote appena scolate, aggiungere il pecorino e servite....
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Ricetta di mauro
FARRO 'CARINO 42'
"Piatto estivo, una valida alternativa alla classica insalata di riso....
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI ZUCCHINE E VONGOLE
"In una padella grande far dorare due spicchi di aglio in olio extravergine díoliva, versarvi le zucchine tagliate a julienne e far saltare per qualche minuto. Aggiungere le vongole, precedentemente lavate e spurgate, versare mezzo bicchiere di vino bianco, alzare la fiamma per far evaporare líalco...
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Ricetta di Missy_ale
DITALINI IN GELATINA
"Sembra un dessert... ma non lo è. Una saporitissima pasta in gelatina da cucinare anche per gli ospiti... farete una bellissima figura!...
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Ricetta di Ginevra Savoia
BUCATINI CON MELANZANA, POMODORI E SALSICCIA
"La pasta è condita con un ragù veloce e di sapore poco impegnativo, per far predominare le verdure fritte in padella,croccanti e profumate. Davvero un ottimo primo piatto! BUON APPETITO!!!!!! Fatemi sapere!!!!!!!!...
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Ricetta di myllywylly
LASAGNE AL RADICCHIO DI TREVISO
"Che dire? Che è molto buona!...
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Ricetta di maxici
MACCHERONE INSELVAGGITO
"Primo piatto dall'aspetto veramente rustico e gustoso. Un figurone con amici e parenti....
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Ricetta di mariaelena
RISOTTO ALLA PARMIGIANA
"Mi viene l'acquolina in bocca al solo parlarneal solo parlarne. Ricetta di famiglia, ma effettivamente non so se proprio "parmigiano"...
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Ricetta di Rita M.
TORTA RUSTICA RICOTTA E SPINACI
"Questa torta rustica, soprattutto se tiepida, può essere servita come antipasto, come secondo, o come piatto unico....
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Ricetta di lella63
RISOTTO UBRIACO
"Otterrete un risotto delicato, aromatico e dal particolare colore rosato ... unico handicap il tempo di infusione delle foglie di alloro nel vino (più ci stanno e meglio È)...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL VINO ROSSO
"Pulire la cipolla e tritarla finemente. Farla saltare nellíolio di oliva, in una padella larga. Quando inizia a diventare trasparente e ad appassire, aggiungere il riso, tenendo sempre la fiamma viva.
Sfumare con un primo bicchiere di vino (ottimo con il Barolo), in modo che il riso ne assorba ...