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Ricetta di chef
LINGUINE ALLA DIAVOLA
"Il segreto sta nel sugo che non deve essere nè troppo acquoso nè troppo denso, naturalmente, buona parte del successo dipende anche dalla freschezza delle seppie....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL TARTUFO
"Tostare il riso con il burro e gli odori, spruzzando con qualche cucchiaio di vino bianco. Regolare si sale e di pepe. Portate a cottura aggiungendo brodo caldo. A fine cottura, mantecare e spolverare con abbondante parmigiano e sottili lamelle di tartufo....
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI CON DADOLATA DI MELANZANE, RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
"Far appassire la cipolla tagliata molto finemente in olio extravergine di oliva. Aggiungere le melanzane tagliate a dadini e regolare di sale, far cuocere a fiamma moderata.
In una padellina a parte far tostare i pinoli.
Nel frattempo cuocere ben al dente in abbondante acqua salata la pas...
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Ricetta di mariaelena
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
"Piatto di antiche origini che fra le migliaia di ricette non ho trovato o forse mi è sfuggito. Veloce da fare e gustosissimo......
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Ricetta di mapira
PASTA CIUCA (UBRIACA)
"E' un piatto saporito e molto gustoso....
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Ricetta di due mari MARIO
LINGUINE AL GRANCHIO
"E' un primo piatto abbastanza buono e semplice. Buon divertimento....
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Ricetta di LaTerza
PACCHERI AI CALAMARI
"Leggera, facile e molto saporita, Buon Appetito!...
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Ricetta di meryg
FARFALLE IN SALSA IMPROVVISATA
"Un piatto semplice, gustosissimo, inventato da me un giorno che non sapevo cosa cucinare!...
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Ricetta di lauramax
LINGUINE ALLA PORTOFINO
"Una deliziosa variazione di un piatto tipico ligure....
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Ricetta di monica59
CANDELE AL FORNO
"E' un primo ricco, ma diverso dal solito....
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Ricetta di LauraB
FARFALLE AI FORMAGGI
"Un piatto veloce e saporito, da accompagnare in tavola con parmigiano che i commensali aggiungeranno a piacere....
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Ricetta di sheepina
PENNE AFRODISIACHE
"La rucola si dice sia afrodisiaca, un'erba che fa miracoli e questa credenza ha resistito nei secoli... provatela, male non farà :-)...