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Ricetta di alevivi
AMOR DI POLENTA
"E' una ricetta paesana... ma riesce bene anche in città....
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Ricetta di strucolo
CHICCE CON I BROCCOLI
"E' un ottimo modo per far mangiare i broccoli anche a chi non ama molto questo tipo di verdure. Si può usare anche i gnocchetti sardi al posto degli gnocchi di patate. In questo caso si possono cucinare i broccoli assieme alla pasta....
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Ricetta di keope
FAGOTTINI DI MELANZANE RICCHI
"Questo è un secondo ghiotto, molto sostanzioso e non eccessivamente calorico. Il fagottino verrà servito su di una barchetta rossa (il radicchio), le olive nere spuntano nel sughetto rosso e poi un ciuffetto di basilico fresco completera' il piatto....
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Ricetta di LauraB
PENNETTE CON CREMA DI PEPERONI E GAMBERETTI
"Un primo piatto colorato di primavera, soprattutto usando i peperoni rossi e sciogliando una bustina di zafferano nell'acqua di cottura della pasta....
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Ricetta di diana58
RISO AL CURRY CON GAMBERETTI
"E' praticamente un piatto unico, molto delicato al palato ma corposo nello stesso tempo. Lo cucino da anni, ed è sempre molto apprezzato. Un po' esotico per la presenza del curry ma non in modo esagerato....
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Ricetta di vr72
RISO ALLA CANTONESE
"Una ricetta orientale molto semplice che si addice ad essere preparata anche a modo nostro, magari anche solo con delle verdure che abbiamo in casa....
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Ricetta di malish
STROZZAPRETI PANNA SPECK E RUCOLA DI MALISH
"La maggior parte del tempo è necessaria per impastare gli strozzapreti, i condimenti si posson preparare nel frattempo che bolle l'acqua. La ricetta la eseguo istintivamente quindi con le quantità non ci metterei la mano sul fuoco comunque orientativamente dovremmo esserci....
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Ricetta di Michy
TORTA DI RICOTTA DI PECORA
"La torta della mia nonna e dell'infanzia. Facile buona e veloce! E dato che ad ogni 100 gr di ricotta il resto è in proporzione è facile aumentare e diminuire le dosi in base a quante persone devi sfamare :)...
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Ricetta di Redazione
TORTINO DI VERDURE
"Lessare le verdure, tagliare i fagiolini a pezzetti, unirli con le altre verdure tritate e alle uova sbattute. Aggiungere il formaggio e parte del burro fuso. Ungere una teglia con il restante burro e versarvi il composto. Infornare per 15 minuti a 180?C....
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Ricetta di chef
MONZETTE ALLA SASSARESINA (LUMACHE)
"Se non riuscite a trovare le monzette ( tutti i sardi le conoscono anche come "tappadas", potete utilizzare gli altri tipi di lumache, la preparazione è la stessa: sono differenti le modalità di pulizia, di bollitura. Pronta a fornire altri particolari!...
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Ricetta di Sonica
CREMA DI LIMONCINO
"Un liquore delicatissimo, e molto gradito da familiari, amici e parenti tutti!...
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Ricetta di Rosy75
FAGIOLI NERI ALLA CUBANA (FRIJOLES NEGROS)
"Serviti con riso bianco sono la "pappa col pomodoro" quotidiana dei cubani. Cercate di trovare il tempo per provarli, non ve ne pentirete! Vengono sempre serviti con "platanos fritos", le banane tropicali fritte di cui ho inviato la ricetta....