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Ricetta di elly
RISOTTO AI CARCIOFI
"Questo risotto è molto buono anche con lo zafferano: quando si aggiunge il peperoncino, si mettono anche 1 o 2 bustine di zafferano secondo i gusti (se piace meglio 2)....
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Ricetta di bia
RISOTTO AI CARCIOFI
"Un primo davvero gustoso BUON APPETITO...
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Ricetta di Anna
RISOTTO AI CARCIOFI DI ANNA
"Non è specificato il tipo di brodo da usare:
va bene sia di pollo, sia di carne, ma il risotto risulterà ottimo anche con del brodo vegetale (per i vegetariani) o con del brodo di dado (per i frettolosi)....
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Ricetta di marro
RISOTTO AI CARCIOFI E FINOCCHIO SELVATICO
"Nuovo... il guasto del finocchio esalta il carciofo....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AI FICHI
"Rosolare la cipolla tritata con 20 grammi di burro, aggiungere la pancetta tritata grossolanamente, l'aglio. Far tostare il riso nel soffritto così ottenuto. Bagnare con il vino bianco e farlo evaporare. Continuare la cottura mettendo di volta in volta del brodo caldo. A met? cottura aggiungere 7 f...
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Ricetta di Elizabeth
RISOTTO AI FICHI E BRESAOLA
"Adesso iniziano a maturare i fichi e questa è una buona ricetta per utilizzarli!...
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Ricetta di Liz
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE DI LIZ
"In questo modo i frutti di mare non risultano gommosi come quando vengono cotti tutto il tempo insieme al riso. Provare per credere. Buon appetito!...
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Ricetta di g.cassara
RISOTTO AI FUNGHI A MODO MIO
"I funghi secchi sono, secondo me adatti a questo tipo di risotto....
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Ricetta di Mary87
RISOTTO AI GAMBERETTI
"… un piatto molto semplice e gustoso, da preparare in meno di 30 minuti. Ve lo consiglio :-)....
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Ricetta di pala
RISOTTO AI MILLE SAPORI
"Risotto dai mille sapori, intrigante, ricco, profumato, con un giusto equilibrio di gusto tendente al dolce. Buon appetito!...
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Ricetta di COSMA
RISOTTO AI MIRTILLI
"Se andate a cogliere i mirtilli selvatici ricordatevi che nel nord-est e' proibito l' uso di qualsiasi attrezzo, vanno colti a mano, portatevi dei guanti robusti ma soprattutto i commensali cui è destinato il risotto perche' da soli non raggiungereste mai la quantita' di mirtilli di mirtilli necess...