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Ricetta di Dunja
SALSA DI SPUGNOLE
"Ottima salsa da aggiungere alla carne. Io la uso con lo sminuzzato di pollo o tacchino....
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Ricetta di miky27
SALSA MIKY
"Ottima sui pomodori tagliati a fettine e sulla carne! Ma anche su un pan carrè appena appena scaldato sulla graticola. Fresca ed estiva....
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Ricetta di linus
SALSA PICCANTE
"E' una buonissima salsa senza grassi o condimenti secondo me va bene per quasi tutti i secondi o verdure. Le dosi si possono aumentare o diminuire in base alla ricetta base se poi piace piccantissima si può aumentare il peperoncino....
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Ricetta di fiorem
SALSA ROSSA PER ACCOMPAGNARE IL BOLLITO DI FIOREM
"So che di questa salsa esistono varie versioni con gli scalogni al posto delle cipolle ma questa è come quella che faceva la mia nonna per accompagnare il bollito al pranzo di Natale....
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Ricetta di Stefano 58
SALSA VINAIGRETTE
"Questa è un tipo di salsa ideale per condire qualsiasi tipo di insalata. Invece dell'aceto potete usare una "spremuta" di limone....
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Ricetta di papotta
SUGHETTO VELOCE VELOCE
"E' un sughetto dell'ultimo momento, magari quando arrivi di corsa a casa o ti viene gente all'improvviso....
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Ricetta di Redazione
HUMMUS (CREMA DI CECI)
"Dopo aver tenuto per una intera notte i ceci secchi in ammollo in acqua, farli cuocere a fuoco dolce in una casseruola di acqua salata per circa un'ora. Scolarli, facendo attenzione a conservare un po' di acqua di cottura per i successivi stadi della preparazione.
Passare con il passaverdura ...
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Ricetta di Redazione
SALSA DI POMODORO (alla cipolla)
"In un cucchiaio di olio, far appassire la cipolla, precedentemente tagliata, con il timo e l'alloro, che avrete racchiuso in una garza per poterli eliminare prima di utilizzare la salsa. Aggiungere i pomodori pelati precedentemente passati al passaverdure, il sale il pepe ed un pizzico di zucchero c...
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Ricetta di Redazione [style]
BISQUE DI GAMBERI DI ALESSANDRO MARINO
"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di angelo59
CONSERVAZIONE DEI PEPERONCINI ALLA LUCANA
"Piccante sempre alla portata con molteplici usi....
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