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Ricetta di Redazione
BROCCOLI ALLE ACCIUGHE
"Far soffriggere in poco olio, l'aglio e la cipolla tagliata a fette sottili. Aggiungere al soffritto le acciughe sott'olio e le verdure tagliate. Cuocere coperto per qualche minuto, regolare di sale e di pepe, aggiungere, se necessario un po' di acqua, cuocere ancora per una decina di minuti e servi...
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Ricetta di Sonica
CAVOLO VERZA E CIPOLLA STUFATI ALL'ACETO BALSAMICO
"Un contorno a base di verza e cipolla stufate, aromatizzato all'aceto balsamico, che può fungere perfettamente anche da condimento per la pasta! Molto semplice, gustoso e veloce!...
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Ricetta di Maghetto
PATATE AL FORNO
"Questo è un contorno semplice, ma pochi sanno il trucco per farlo davvero appetitoso....
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Ricetta di Redazione
INSALATA SICILIANA
"Lavare i finocchi e tagliarli nel senso della lunghezza, quindi farli marinare per pochi minuti in olio, sale e pepe.
Sbucciare tre arance e privare gli spicchi della pellicina.
Disporre nel piatto di portata i finocchi, e gli spicchi tagliati in piccoli pezzi, condire con la marinata de...
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Ricetta di vesna1984
AJVAR
"Questa salsa è usata come contorno per i cevapcici....
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Ricetta di SARA.JAM
CROCCHETTE CROCCANTI
"Ottimo contorno... quando le preparo ne faccio sempre di più e poi le congelo, così se una sera ho ospiti improvvisi le metto in forno e... voilà!!!...
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Ricetta di Redazione
CARCIOFI AL PARMIGIANO
"Tritare grossolanamente prezzemolo e basilico ed unire mezzo spicchio d'aglio schiacciato. In una terrina versare sul trito il parmigiano, il pane, il sale e mescolare. Mondare i carciofi, allargare la parte interna e riempirla con il composto precedentemente preparato. Disporre in una teglia da for...
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Ricetta di Redazione
CAVOLO SEDUTO
"Rivisitazione di una RICETTA MEDIOEVALE - Lavare il cavolo, togliere le prime foglie ed incider la base con un taglio a croce. Preparare in una casseruola, possibilmente di coccio, un soffritto con un cucchiaio di olio extravergine díoliva ed un trito di cipolla e lardo (questíultimo potrebbe es...
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI ARANCE E RADICCHIO
"Mondare il radicchio e tagliarlo grossolanamente a julienne. Sbucciare le arance e tagliarle a dadini. In una ciotola mettere l'insalata, le arance e le olive nere. Preparare la salsa con olio extravergine d'oliva, sale e pepe, mischiare il tutto e versarla sull'insalata....
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Ricetta di cri-cri
BARCHETTE DI ZUCCHINE CON PATATE
"E' un contorno leggero, adatto anche a chi sta a dieta. Si può servire sia caldo che tiepido....
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Ricetta di chef
MELANZANE AL FORNO ALLA SASSARESE
"Potete scegliere fra le melanzane viola o quelle nere....
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