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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL VINO ROSSO
"Pulire la cipolla e tritarla finemente. Farla saltare nellíolio di oliva, in una padella larga. Quando inizia a diventare trasparente e ad appassire, aggiungere il riso, tenendo sempre la fiamma viva.
Sfumare con un primo bicchiere di vino (ottimo con il Barolo), in modo che il riso ne assorba ...
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Ricetta di saraesse
CONIGLIO FREDDO ALLA SALVIA
"Ricetta estiva e saporita per il coniglio....
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Ricetta di sara..jam
ALICI MARINATE DI NONNA MARCELLA
"Faccio questa versione, che mi ha insegnato mia nonna, in modo che l'aceto evapra e il sapore delle alici rimane più delicato....
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Ricetta di Gastro
COSTINE DI MAIALE AL FORNO CON I PEPERONI
"Un modo un po' diverso per ammanire le sempre apprezzate costine di maiale, un po' sul tipo del "maiale alla zingara"....
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Ricetta di cicci63
PANETTONE (O PANDORO) CON CREMA AL TORRONCINO
"Un modo più fantasioso per servire il classico panettone (o pandoro) di Natale....
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Ricetta di COSMA
MELANZANE DELLA BERENICE
"Sono ottime, fredde, il giorno dopo ed oltre....
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Ricetta di LadyLuna
CONIGLIO IN CIVET
"E' un piatto buonissimo, d'inverno, accompagnato da polenta calda. Il piatto di chiama Coniglio in civet: in realtà uil Civet non è altro che la vesrione piemontese del famoso Salmì. Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1...
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Ricetta di Ninna Mu 1° Chef
DOLCE DEL PRELATO
"E' assolutamente delizioso... provatelo e fatemi sapere....
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Ricetta di Redazione
SFOGLIATINE ALLE FRAGOLE CON CREMA PASTICCERA AL PROFUMO DI VANIGLIA E MENTA
"Preparare la pasta sfoglia, stenderla e tagliarla in quadratini di una decina di centimetri di lato. Infornarli a 180?C per una quindicina di minuti. Preparar...
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Ricetta di Cristina67
TORTA BICOLORE
"Una torta soffice e leggera (senza burro), ottima a merenda o a colazione, senza considerare che tutti vi chiederanno come avete fatto a realizzarla!!!...