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Ricetta di Sara M.
INTINGOLO DEL CONTADINO
"In friulano sarebbe il classico "Toc' di vores"....
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI CARCIOFI E SALMONE
"Mondare i carciofi, tagliarli a fettine sottilissime per il senso della lunghezza e porli in una insalatiera nella quale metterete anche il salmone tagliato a dadini. Condire con olio, sale, pepe ed abbondante succo di limone....
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI GAMBERETTI
"Pelare, scavare e ridurre in poltiglia l'avocado e aggiungere il succo di limone. Unire la panna e mescolare.
Aggiungere gli altri ingredienti e mettere in frigorifero.
Servire con una porzione di gamberetti lessati conditi con olio, limone e prezzemolo....
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Ricetta di fumina
PIZZA DI FORMAGGIO
"La PIZZA DI FORMAGGIO è una pizza tipica delle Marche, e viene consumata soprattutto nel periodo Pasquale, facilissima da preparare. Eí ottima con gli affettati quali la lonza (in altri posti viene chiamata coppa) oppure quando è secca è ottima tagliata a fettine sottilissime messe nel piatto ...
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI SALMONE AL VAPORE CON LIME E ANETO
"Scegliere quattro foglie di bietola di grosse dimensioni. Avvolgere le foglie intorno ai tranci di salmone legandole con il loro stesso gambo o con un filo di erba cipollina. Inserire una fettina di lime. Mettere a cuocere gli involtini, a vapore, in una pentola con la retina, coprendo con il cop...
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Ricetta di chef
FIOR DI FICHI E MELONE
"I fichi vanno sfogliati, ricavandobe dei petali (come si fa talvolta con i ravanelli), la parte centrale va aperta con attenzione, ma non sventrata, le foglie di prosciutto si arrotolano a mo' di rosellina. La presentazione è basilare, il gusto. Impareggiabile!...
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Ricetta di Sonica
INSALATA SFIZIOSA DI CARCIOFI
"Insalata di carciofi freschi crudi, radicchio, scaglie di parmigiano, aromatizzata al pangrattato tostato con origano, e con salsa alle acciughe. Un'insalata meravigliosamente buona! Ve lo assicuro!! Premetto che si tratta di una ricetta non mia, scovata tra vecchi ritagli di giornale, e come al ...
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Ricetta di Sonica
MELANZANE IN SALSA DI TONNO AL PROFUMO DI MENTA
"Un antipasto buono, veloce, leggero, sfizioso e col particolare e piacevole sapore e profumo della mentaÖ che si presta anche come contornoÖ P.S.: le quantità non sono ben definite, perchÈ ho fatto ìa occhioî ;)...
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Ricetta di Grotta
PAT… DI COZZE
"Se hai degli amici importanti a cena o il capoufficio di tuo marito con la gentil consorte è un antipasto che ti farà ricevere tanti complimenti. Se poi vi aggiungre il primo di Spaghetti alla Faruk la promozione è assicurata...
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Ricetta di paperina123
POLPETTINE DI PROSCIUTTO COTTO
"Potete preparare il composto in anticipo e lasciarlo insaporire 1 ora nella parte meno fredda del frigo, coperta da una pellicola trasparente, ma non tenete per un lungo periodo le polpettine con i corn flakes in frigo, perchÈ quest'ultimi perdono la loro croccantezza. Se state molto attenti all...
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Ricetta di fabiovvf
SCAMPI IN PASSATINA DI CECI
"In una fondina mettere la passatina di ceci e gli scampi ancora tiepidi finire con un filo di olio extra vergine d' oliva. Buon appetito....
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Ricetta di DILETTA
TORTA SALATA ZUCCHINE E FORMAGGIO DI DILETTA
"Cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti se vi piace croccante e ben cotta. Dopo il primo quarto d ora portare la temperatura a 160 cmq, per altri quindici minuti. Sfornare e lasciar raffreddare su di una gratella rialzata, altrimenti rinviene la pasta con l umidità sprigionata dal c...