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Ricetta di Redazione
BIGNE' DI CIOCCOLATA
"Preparare i bignè seguendo le indicazioni della preparazione della pasta choux e farcirli di crema di cioccolato. Passarli nella confettura di albicocche, quindi nella polvere di cacao mista a zucchero a velo....
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Ricetta di Redazione
BUNET
"Portare ad ebollizione il latte con una stecca di vaniglia.
In una terrina sbattere le uova con zucchero, aggiungere il cacao amaro in polvere ed il latte ancora caldo.
Preparare quindi il caramello, scaldando in un pentolino, 3 cucchiai di zucchero fino a quando la pasta diventer? filante...
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Ricetta di Redazione
SOUFFLE' AL CIOCCOLATO
"Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Scaldare il latte con mezza stecca di vaniglia, quindi, dopo aver tolto la stecca di vaniglia, aggiungere una presa di cannella, lo zucchero e la farina. A questo punto rimettere il composto sul fuoco per qualche minuto per far legare gli ...
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Ricetta di Redazione
TIRAMISU' DI PANETTONE
"Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, il panettone. Aggiungere un po' di acqua al rhum, quindi spruzzare le fette di dolce con il liquido. In una ciotola, unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve, la panna ed amalgamarli al composto. Stendere l...
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Ricetta di memole
BACETTI AL CIOCCOLATO
"Sono ottimi per accompagnare il caffè....
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Ricetta di strucolo
BISCOTTI DI NONNA ANTONIETTA
"Sono semplicissimi ma non vi accorgerete nemmeno di averli fatti perchè spariranno in un battibaleno!!!!...
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Ricetta di myllywylly
BONTA' ALLA FRUTTA
"Velocissimi, deliziosi dolcetti alla frutta. Inutile dire che si può usare la frutta che si vuole oppure farli ad un solo gusto....
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Ricetta di Tiratemisu
BUSSOLAI DOLCI
"Questa è la ricetta della nonna. Io la modifico, lasciando lievitare per altri 20' i bussolai prima di infornarli....
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Ricetta di gretaluna
CIAMBELLA DI MELE
"E' un dolce molto semplice ma buonissimo, le mele sono facoltative in quanto si può anche non metterle ed avere una semplice ciambella ma altrettanto buona. Buon appetito :-)....
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Ricetta di sheepina
CIAMBELLINE AL VINO
"Le ciambelline diventano insuperabili, se prima di essere mangiate le imbevete in un bicchiere di vino. I contadini le consumavano così....
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Ricetta di Claudiaa
CIAMBELLONE SOFFICE AL RHUM
"E' un ciambellone buonissimo; si può fare anche senza aggiungere il cacao....