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Ricetta di Giglia
ZUPPA CON ZUCCA E FUNGHI
"La preparazione è un po' lunga per le tre cotture separate ma ne vale la pena perchè fa un "figurone" ed è buonissima....
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Ricetta di ciacco
ZUPPA DI CICALE CON RAVIOLINI DI CIPOLLA FONDENTE
"Che dire, un piatto un po' elaborato, ma di una bontà. Provare per credere....
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Ricetta di erode
ZUPPA DI COZZE DEL CONTADINO
"Piatto facilissimo, gustoso e di grande successo....
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Ricetta di Cleena
ZUPPA DI FAGIOLI
"Se volete, potete cuocere la pasta insieme ai fagioli, ma la versione zuppa è buonissima da sola....
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Ricetta di myllywylly
ZUPPA DI PISELLI CON POLPETTINE DI PANE RAFFERMO
"Si può preparare anche con fave o carciofi al posto dei piselli....
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Ricetta di lisay
ZUPPA DI PORRI E LEGUMI DI LISAY
"» preferibile la cottura sulla cucina economica a legna....
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Ricetta di Elizabeth
ZUPPA DI TAGLIOLINI
"Una bella zuppa calda per questo autunno piovoso. Piace molto anche ai bambini....
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Ricetta di Elizabeth
ZUPPA DI VERDURE ALLO ZAFFERANO
"Adatta per le fredde sere invernali. Riscalda l'ambiente e lo stomaco....
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Ricetta di Redazione
BUCATINI SAPORITI ALLA CAMPAGNOLA
"Tagliate i peperoni a listarelle, la melanzana e gli zucchini a fette sottili e i funghi in met? o in quattro parti.
Tritate il prezzemolo con un spicchio díaglio in modo da preparare un battuto profumato, aggiungete tre cucchiai díolio extravergine di oliva, il peperoncino sminuzzato, mescol...
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Ricetta di Redazione
CANNELLONI RIGATI AGLI ZUCCHINI PASSATI IN FORNO
"Tagliare gli zucchini a cubetti piccoli.
Far sciogliere il burro in una pentola antiaderente e cuocere gli zucchini a fuoco vivo rimestando sovente fino a che raggiungano una consistenza croccante. Aggiungere dellíerba cipollina tritata e salare.
A parte cuocere la pasta fermando la cott...
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Ricetta di Redazione
CANNELLONI RIPIENI DI CARNE CON RAGÙ VEGETALE
"Per il rag? di verdure:
Far appassire la cipolla in due cucchiai di olio extravergine díoliva, farvi saltare tutte le verdure tagliate a dadini. Regolare di sale e di pepe e portare a cottura.
Per la farcia dei cannelloni:
Far appassire la cipolla in un cucchiaio di...
