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Ricetta di Redazione
STRUDEL DI RAZZA
"Stendere la pasta sfoglia posizionarvi sopra la razza, precedentemente sfilettata, quindi mettere la burrata tagliata a pezzetti, condire con il sale, il pepe ed il basilico.
Chiudere a fazzole...
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Ricetta di Redazione
COSTOLETTE DI MAIALE SPEZIATE
"Macinare tutte le spezie insieme (il pepe, il cumino, i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, l'origano, il timo, l'aglio, il peperoncino e la cipolla). Quindi aggiungere l'aceto, l'olio ed il sale. Spalmare le costolette con il composto e lasciarle insaporire per almeno mezz'ora. Cuoce...
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Ricetta di mariaelena
COSCEDI POLLO AL CURRY
"Facilissimo, veloce e molto gustoso. Si possono usare anche pezzetti di pollo. Come contorno patate al forno e insalata. Scoperto durante un soggiorno il Thailandia e subito copiato....
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Ricetta di antonellag
CACIUF
"Piatto tipico invernale ferrarese, qualche migliaio di calorie ma molto gustosi anche come antipasto....
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Ricetta di Redazione
SCALOPPINE ALLE MELE
"Sbucciare e privare del torsolo le mele, affettarle sottilmente e tenerle bagnate con il succo del limone in un piatto. Fare scaldare il burro e l'olio in una padella antiaderente, infarinare le scaloppine da entrambi i lati e farle dorare nella padella da tutti e due i lati a fiamma viva. Aggiunger...
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Ricetta di Redazione
CORONE DI SALMONI
"Tagliare longitudinalmente i filetti dei pesci in strisce larghe circa 2 cm, intrecciarle, una di salmone e l'altra di trota e chiuderle a corona, formandone 4. Pulire il peperone, tagliarlo a dadini e bollirlo per pochi minuti in acqua salata, poi scolarlo e tenerlo a parte. Pulire il porro, ta...
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Ricetta di Redazione
CARRE' DI MAIALE IN SALSA DI MIRTILLI
"Per la carne: Bisognerebbe disporre di un carrè di maiale con quattro ossa lunghe, dalle quali, con l'aiuto di un coltello staccare la carne in modo da formare una tasca. Saltare in padella la pancetta e le verdure tagliate a pezzettini. Aggiustare di sale e pepe. A fine cottura togliere dal fuoco ...
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Ricetta di Redazione
BACCALA' CON I PEPERONI
"Spellare i peperoni (per facilitare l'operazione, passarli sotto il grill), tagliarli a strisce e affettare molto finemente la cipolla. Far appassire la cipolla in poco olio, aggiungere i peperoni ed i pomodori pelati. Regolare di sale e di pepe. Cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti. Qu...
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Ricetta di Paola
CONIGLIO ALLA SANREMASCA
"Piatto molto buono e tipico della Riviera di Ponente, preparato con la semplicità dei prodotti di questa terra....
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Ricetta di Redazione
NASELLO ALLO ZAFFERANO
"In un tegame, soffriggere la cipolla in poco olio, unire il pomodoro e cuocere per circa 5 minuti. Unire il pesce, salare e cuocere per circa 20 minuti.
Girare il nasello con delicatezza per evitare che si rompa.
Aggiungere lo zafferano, precedentemente stemperato in un bicchiere di brod...
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Ricetta di Roberta41
SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE
"Facile e gustosa ricettina a base di pollo e di limone. Leggera ma piacevole....
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Ricetta di bunny
FILETTI DI POLLO AL GORGONZOLA
"Un piatto da cucinare "espresso" vista la velocità e la sua facilità, da accompagnare a purè o riso pilaf. Se volete strafare e spendere di più sostituite ai filetti di pollo del filetto di manzo....