1. Lavorare a spuma il burro con lo zucchero

2. Con un cucchiaio di legno aggiungere i tuorli, il caffè e il liquore

3. Aggiungere i biscotti ridotti in polvere

4. Mescolare molto bene, finchÈ l'impasto non abbia una certa consistenza

5. Foderare uno stampo rettangolare con della pellicola trasparente, mettervi quini il composto pressandolo bene in modo che non restino spazi vuoti

6. Mettere in frigo per almeno 3 ore

7. Preparare la glassa: far sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti bagnato con un cucchiaino d'acqua calda

8. Togliere dal fuoco e incorporare lo zucchero a velo, mescolando vigorosamente

9. Rimettere quindi sul bagnomaria, aggiungendo un poco d'acqua calda e mescolare bene fino ad ottenere un consistenza morbida e liscia

10. Togliere il dolce dal frigo, sformarlo su un piatto di portata, liberarlo dal film trasparente

11. Aggiungere alla glassa preparata un cucchiaino di caffè ristretto e quindi ricoprire con essa il dolce, servendosi di una spatola bagnata

12. Decorare a piacere con ciuffetti di panna montata.