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DOLCE AL COCCO
Un piatto facile da cucinare che non ruba tanto tempo.
Ingredienti
• 200 gr di farina 00
• 180 gr di zucchero
• 80 gr di polpa di cocco tritata
• 80 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• la scorza grattuggiata di 1/2 limone biologico
• 10 gr di zucchero a velo
• 1, 25 dl di latte
• 1 uovo.
Preparazione
1. Setacciate 180 gr di farina a fontana in una capiente ciotola, poi aggiungetevi al centro il lievito e lo zucchero
2. In una scodella sbattete leggermente l'uovo con il latte e 60 gr di burro, fuso a parte, e versate il composto al centro della farina
3. Unite la scorza di limone grattuggiata e la polpa di noce di cocco tritata, lavorando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico
4. Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere il dolce nel forno già caldo a 180° per 45 minuti circa o fino che la torta sarà ben asciutta e dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà asciutto
5. Toglietela dal forno e dopo qualche minuto sformatela su un piatto da portata
6. Prima di servirla, cospargetela di zucchero a velo.
2. In una scodella sbattete leggermente l'uovo con il latte e 60 gr di burro, fuso a parte, e versate il composto al centro della farina
3. Unite la scorza di limone grattuggiata e la polpa di noce di cocco tritata, lavorando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico
4. Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere il dolce nel forno già caldo a 180° per 45 minuti circa o fino che la torta sarà ben asciutta e dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà asciutto
5. Toglietela dal forno e dopo qualche minuto sformatela su un piatto da portata
6. Prima di servirla, cospargetela di zucchero a velo.
dolce
0,0 (9)
Mi sembra troppo zucchero e poche uova. Se qualcuno ha gia fatto questo dolce, che si faccia sentire e dica come è venuto. Grazie
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vale92andre
0,0 (9)
Un piatto facile da cucinare che non ruba tanto tempo.