Ricetta di Elizabeth

MOUSSE DI TONNO CON CRUDIT… DI ELIZABETH

Name: MOUSSE DI TONNO CON CRUDIT… DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scatola di tonno sott'olio da 200g; 100 gr di ricotta; 50 gr di burro; 2 acciughe; 1 cucchiaio capperi; 4 fette di pancarrè; verdure da pinzimonio (finocchi, sedano, carote, ravanelli, peperoni)

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In 10 minuti avrete pronto questo antipasto freschissimo.

Ingredienti

• 1 scatola di tonno sott'olio da 200g

• 100 gr di ricotta

• 50 gr di burro

• 2 acciughe

• 1 cucchiaio capperi

• 4 fette di pancarrè

• verdure da pinzimonio (finocchi, sedano, carote, ravanelli, peperoni)

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Metti nel frullatore la ricotta, il tonno sgocciolato, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, i capperi e le acciughe

2. Frulla tutto fino ad ottenere una mousse

3. Mettila in una ciotola rivestita di pellicola trasparente e trasferiscila in freezer per circa 3 minuti

4. Prepara le verdure per il pinzimonio, tagliando le carote, il sedano, i peperoni e il finocchio a bastoncini

5. Tosta sotto il grill, per un minuto, le fette di pancarrè tagliate a triangolini

6. Sforma la mousse subito dopo averla tirata fuori dal freezer

7. Elimina la pellicola e servi con le verdure e i crostini.