1. Preriscaldate il forno a 175°C

2. Intanto mescolate farina, zucchero, burro a pezzetti, tuorli, latte, scorza e infine il lievito

3. Lavorate l'impasto e formate una palla come fareste per la pasta frolla

4. Stendete l'impasto su una spianatoia infarinata utilizzando un mattarello anch'esso infarinato e con dei tagliapasta a forma di cuore ricavate i vostri biscotti

5. Infornateli su una teglia rivestita di carta da forno per non farli attaccare

6. Per San valentino potete incidere il biscotto con le vostre iniziali

7. Quando si saranno induriti leggermente girateli con una paletta

8. Quando saranno dorati, sfornateli e fateli raffreddare

9. Sciogliete il cioccolato fondente e ricoprite la superficie dei biscotti e volendo incollate 2 biscotti

10. Oppure quando il cioccolato si sarà raffreddato, sciogliete quello bianco e scrivete qualcosa sulla base scura utilizzando magari uno stuzzicadente

11. Buon lavoro!