Ricetta di Elizabeth

FAGOTTINI DI SALAME DI ELIZABETH

Name: FAGOTTINI DI SALAME DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr di salame a pasta fine (tipo Milano) a fette sottili; 3 caprini; 4 cipolline sottaceto; 2 cetriolini sottaceto; 2 cucchiaini pasta d'olive; qualche oliva farcita (una per ogni fetta di salame); olio; maionese

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Un antipasto di facile preparazione che si fa in poco tempo.

Ingredienti

• 100 gr di salame a pasta fine (tipo Milano) a fette sottili

• 3 caprini

• 4 cipolline sottaceto

• 2 cetriolini sottaceto

• 2 cucchiaini pasta d'olive

• qualche oliva farcita (una per ogni fetta di salame)

• olio

• maionese

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Lavorare a crema i caprini con la pasta d'olive, 3 cucchiai d'olio, le cipolline e i cetriolini tritatissimi

2. Mettere al centro di ogni fetta di salame un cucchiaio di composto, poi piegare a triangolo, disporle su un piatto da portata, spemere su ognuna un ciuffo di maionese e guarnire con un'oliva.