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TORTA LIGHT DI CAROTE DI SHILA
Versione light di un dolce sempre gradito per la colazione o la merenda!!!
Ingredienti
• 1 mela
• 2 uova
• 150 gr carote
• 60 gr zucch di canna
• 1 cucchiaio olio di semi
• 150 gr farina integrale
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino noce moscata
• 50 gr uvetta
• 1 limone
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Montare i tuorli con lo zucchero
2. Aggiungere l'olio a filo e poi la mela e le carote grattugiate
3. Mescolare bene e unire la farina setacciata con il lievito
4. , la cannella, la noce moscata, la scorza del limone e metà del suo succo
5. Ammorbidire l'uvetta in acqua calda per 10 minuti, poi strizzarla e metterla se si vuole altri 10 minuti in ammollo con del rhum
6. Unirla dopo all''impasto e amalgamare bene
7. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unirli al composto montando dall'alto verso il basso
8. Imburrare uno stampo da plum cake e versarci il composto
9. Infornare a 180°C per 40 minuti.
2. Aggiungere l'olio a filo e poi la mela e le carote grattugiate
3. Mescolare bene e unire la farina setacciata con il lievito
4. , la cannella, la noce moscata, la scorza del limone e metà del suo succo
5. Ammorbidire l'uvetta in acqua calda per 10 minuti, poi strizzarla e metterla se si vuole altri 10 minuti in ammollo con del rhum
6. Unirla dopo all''impasto e amalgamare bene
7. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unirli al composto montando dall'alto verso il basso
8. Imburrare uno stampo da plum cake e versarci il composto
9. Infornare a 180°C per 40 minuti.
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SHILA
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Versione light di un dolce sempre gradito per la colazione o la merenda!!!