Ricetta di: SHILA

TORTA LIGHT DI CAROTE DI SHILA

Name: TORTA LIGHT DI CAROTE DI SHILA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 mela; 2 uova; 150 grammi di carote; 60 gr zucch di canna; 1 cucchiaio di olio di semi; 150 grammi di farina integrale; bustina di lievito per dolci; 1 cucchiaino di cannella; cucchiaino di noce moscata; 50 gr uvetta; 1 limone

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Versione light di un dolce sempre gradito per la colazione o la merenda!!!

Ingredienti

1 mela
2 uova
150 grammi di carote
60 gr zucch di canna
1 cucchiaio di olio di semi
150 grammi di farina integrale

bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
cucchiaino di noce moscata
50 gr uvetta
1 limone

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Montare i tuorli con lo zucchero

2. Aggiungere l'olio a filo e poi la mela e le carote grattugiate

3. Mescolare bene e unire la farina setacciata con il lievito

4. , la cannella, la noce moscata, la scorza del limone e metà del suo succo

5. Ammorbidire l'uvetta in acqua calda per 10 minuti, poi strizzarla e metterla se si vuole altri 10 minuti in ammollo con del rhum

6. Unirla dopo all''impasto e amalgamare bene

7. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unirli al composto montando dall'alto verso il basso

8. Imburrare uno stampo da plum cake e versarci il composto

9. Infornare a 180°C per 40 minuti.

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