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FARFALLE ALLA PRISCILLA
Un primo piatto dal sapore mediterraneo, condito con gamberetti e polpa di granchio. Facile e veloce, ma dal successo strepitoso!!! Buon appetito!
Ingredienti
• gr. 400 di farfalle
• 10 pomodorini pachini
• gr. 100 di gamberetti puliti e sgusciati
• 1 scatoletta di polpa di granchio
• 1 bicchierino di brandy
• olio piccante
• dado vegetale
• 1 manciata di prezzemolo
Preparazione
1. In una padella sufficientemente grande (dove poi dovrete far saltare la pasta), far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio piccante ed aggiungere subito i pomodorini lavati ma interi
2. Coprire la padella con un coperchio e lasciare che i pomodorini si aprano
3. Aggiungere ora i gamberetti e la polpa di granchio, e sfumare con il brandy
4. Lasciar cuocere (aggiungendo eventualmente dell'acqua calda qualora il sugo risultasse troppo asciutto)
5. Spegnere il fuoco e cuocere la pasta
6. Quando la pasta è ancora al dente riaccendere il sugo e aggiungere le farfalle
7. Far saltare per un minuto, aggiungendo, alla fine, una manciata di prezzemolo.
2. Coprire la padella con un coperchio e lasciare che i pomodorini si aprano
3. Aggiungere ora i gamberetti e la polpa di granchio, e sfumare con il brandy
4. Lasciar cuocere (aggiungendo eventualmente dell'acqua calda qualora il sugo risultasse troppo asciutto)
5. Spegnere il fuoco e cuocere la pasta
6. Quando la pasta è ancora al dente riaccendere il sugo e aggiungere le farfalle
7. Far saltare per un minuto, aggiungendo, alla fine, una manciata di prezzemolo.
Irene
0,0 (1)
Molto buona, mio marito le ha dato un 8 e mezzo! I pomodori devono essere belli maturi, in alternativa usate i pelati.
Miljiacka
0,0 (1)
Miljiacka
0,0 (1)
Un primo piatto dal sapore mediterraneo, condito con gamberetti e polpa di granchio. Facile e veloce, ma dal successo strepitoso!!! Buon appetito!