Ricetta di rapolina

TORTABUDINO AL CACAO

Name: TORTABUDINO AL CACAO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 70 gr farina; 175 gr zucchero (a me piace con un poí meno); 50 gr burro; Ω litro di latte; 35 gr. di cacao; 3 uova

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» una via di mezzo tra una torta ed un budino, morbida, abbastanza leggera. Mia figlia da piccola lo adorava!

Ingredienti

• 70 gr farina

• 175 gr zucchero (a me piace con un poí meno)

• 50 gr burro

• Ω litro di latte

• 35 gr. di cacao

• 3 uova

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Accendere il forno a 160°C

2. Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina e quindi stemperere con il latte, ottenendo una bechamelle; unire quindi il cacao e lo zucchero

3. Far raffreddare ed aggiungere i tuorli e quindi gli albumi a neve fermissima

4. Mettere in uno stampo a ciambella o anche tipo budino e infornare per 25í.