sisì

POLPETTE DI POLLO ARROSTO AVANZATO

Name: POLPETTE DI POLLO ARROSTO AVANZATO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 petto di pollo arrosto avanzato; 1 porzione di patate arrosto avanzate; 2 uova intere; 6 cucchiai di parmigiano; 100 gr. di pane raffermo; 1 bicchiere di latte; prezzemolo tritato; sale; pepe; pane grattugiato qb; olio di arachidi per friggere

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Polpettine deliziose anche a merenda e fantastiche per imbottire panini!

Ingredienti

• 1 petto di pollo arrosto avanzato

• 1 porzione di patate arrosto avanzate

• 2 uova intere

• 6 cucchiai di parmigiano

• 100 gr. di pane raffermo

• 1 bicchiere di latte

• prezzemolo tritato

• sale

• pepe

• pane grattugiato qb

• olio di arachidi per friggere

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Ricetta per persone

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2,7 (10)

Preparazione

1. Tritate finemente il pollo, schiacciate le patate e amalgamate il tutto con un uovo intero e il parmigiano

2. Ammollate il pane nel latte, strizzatelo e sbriciolatelo(non buttate il latte avanzato)

3. Unitelo al composto, salate pepate ed aggiungete il prezzemolo

4. Formate delle polpette piatte

5. Passatele nell'uovo sbattuto a cui avete aggiunto il latte avanzato e poi nel pangrattato

6. Friggete nell'olio caldo da entrambi i lati fino a doratura

7. Servire caldo.