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BOMBA DI RISO
Più che un primo è sicuramente un piatto unico, ne esistono diverse varianti. In cucina... W LA FANTASIA!!!!
Ingredienti
• 3 bicchieri pieni di riso
• 200 gr. di piselli in scatola
• 200 gr. di prosciutto cotto
• 1 salsiccia grossa
• brodo per cuocere il riso
• 100 gr. di besciamella
• 2 sottilette
Preparazione
1. Fai cuocere il riso nel modo che usi abitualmente, a metà cottura aggiungi pezzettini di salsiccia in modo che possa cuocersi e insaporire il riso
2. Poi unisci la besciamella
3. Intanto fodera i lati di uno stampo da ciambella con il prosciutto cotto, se te ne rimane spezzettalo e tienilo da parte
4. Quando il riso è cotto al dente unisci i piselli poi mettine una prima parte sul fondo dello stampo, quindi fai uno strato con le sottilette e il prosciutto rimasto, concludi con l'altra parte del riso
5. Metti in forno ben caldo (180°) per circa 15 minuti, poi servi
6. Per cambiare puoi sostituire il prosciutto al salame golfetta, i piselli ai funghi o agli asparigi, puoi aggiungere gorgonzola
7. Oppure puoi farlo vegetariano con solo asparagi e piselli, con magari quanche bietolina.
2. Poi unisci la besciamella
3. Intanto fodera i lati di uno stampo da ciambella con il prosciutto cotto, se te ne rimane spezzettalo e tienilo da parte
4. Quando il riso è cotto al dente unisci i piselli poi mettine una prima parte sul fondo dello stampo, quindi fai uno strato con le sottilette e il prosciutto rimasto, concludi con l'altra parte del riso
5. Metti in forno ben caldo (180°) per circa 15 minuti, poi servi
6. Per cambiare puoi sostituire il prosciutto al salame golfetta, i piselli ai funghi o agli asparigi, puoi aggiungere gorgonzola
7. Oppure puoi farlo vegetariano con solo asparagi e piselli, con magari quanche bietolina.
lunetta85
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Più che un primo è sicuramente un piatto unico, ne esistono diverse varianti. In cucina... W LA FANTASIA!!!!