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I miei preferiti
- mezze maniche 180 gr
- capperi sotto sale un cucchiaio raso
- tonno sott'olio 80 gr
- 1 di prezzemolo
- cucchiaio di origano
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 di uovo
- pepe
- pecorino grattugiato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 735
Preparazione
1. Per preparare la salsa:
2. In una terrina mettete il tonno ben scolato dal suo olio e sbriciolato, i capperi (ben lavati e scolati), il prezzemolo tritato, l'origano e l'olio
3. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare un oretta.
4. Cuocete la pasta, poi conservate 3 cucchiai di acqua di cottura
5. Dopo scolata, versatela nella salsa, mettendo il tuorlo, il pepe macinato, il pecorino grattugiato e l'acqua di cottura della pasta
6. Mescolare bene e servite in ciotole ben calde con un ciuffetto di prezzemolo per guarnire.
2. In una terrina mettete il tonno ben scolato dal suo olio e sbriciolato, i capperi (ben lavati e scolati), il prezzemolo tritato, l'origano e l'olio
3. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare un oretta.
4. Cuocete la pasta, poi conservate 3 cucchiai di acqua di cottura
5. Dopo scolata, versatela nella salsa, mettendo il tuorlo, il pepe macinato, il pecorino grattugiato e l'acqua di cottura della pasta
6. Mescolare bene e servite in ciotole ben calde con un ciuffetto di prezzemolo per guarnire.
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cjalderie
0,0 (0)
Capperi. Che bontà.