Scopri le categorieRicetta di crissie
GNOCCHI GRATINATI
Questo abbinato a un contorno può diventare un piatto unico. Si può sostituire la provola con quella affumicata per un gusto più deciso.
Ingredienti
• 1 Kg. di gnocchi di patate
• 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta
• 150 gr. di provola
• 150 gr. di mozzarella
• Ω litro di besciamella
• parmigiano o grana grattugiato
• margarina per ungere
Preparazione
1. Cucinare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolare non appena vengono a galla
2. Preparare la salsa besciamella o usare quella già pronta avendo cura di diluirla con un poí di latte tiepido per renderla fluida
3. In una ciotola mescolare gli gnocchi con i formaggi e il prosciutto tagliati a dadini, il parmigiano e metà besciamella
4. Versare in una pirofila unta di margarina, livellare con la forchetta e ricoprire con la restante besciamella
5. Porre in forno a 200°C giusto il tempo di sciogliere i formaggi e di formarsi una crosticina dorata.
2. Preparare la salsa besciamella o usare quella già pronta avendo cura di diluirla con un poí di latte tiepido per renderla fluida
3. In una ciotola mescolare gli gnocchi con i formaggi e il prosciutto tagliati a dadini, il parmigiano e metà besciamella
4. Versare in una pirofila unta di margarina, livellare con la forchetta e ricoprire con la restante besciamella
5. Porre in forno a 200°C giusto il tempo di sciogliere i formaggi e di formarsi una crosticina dorata.
roby
0,0 (1)
Sono molto buoni e veloci da preparare, specialmente per me che torno alle 13 e devo preparare qualcosa per la famiglia!!! ... invece del prosciutto cotto io ho usato lo speck, sono venuti buonissimi!!
crissie
0,0 (1)
Questo abbinato a un contorno può diventare un piatto unico. Si può sostituire la provola con quella affumicata per un gusto più deciso.