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STRUDEL PERE E CIOCCOLATO
Un dolce abbastanza classico ma semplicissimo e di grande effetto!
Ingredienti
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 4 pere decana abbastanza grandi e mature
• 150 gr. di cioccolato spezzettato o a gocce
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di pane grattuggiato
• 1 bustina di mandorle a lamelle
• 1 bustina di pinoli
• 1 noce di burro
• cannella (secondo i gusti)
Preparazione
1. Preparate il ripieno: tagliare a fette non troppo grosse le pere, metterle in una pentola antiaderente con il burro, lo zucchero e la cannella;far cuocere per qualche minuto mescolando delicatamente, spegnere ed eliminare il liquido che si è formato
2. Far raffreddare
3. Aggiungere al composto di pere le mandorle, i pinoli, il cioccolato e il pane grattuggiato;se piace, ancora cannella e zucchero
4. Stendere la sfoglia, mettere il ripieno al centro e chiudere dando la tipica forma a strudel, sigillare i bordi con un pò di acqua
5. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti circa, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
2. Far raffreddare
3. Aggiungere al composto di pere le mandorle, i pinoli, il cioccolato e il pane grattuggiato;se piace, ancora cannella e zucchero
4. Stendere la sfoglia, mettere il ripieno al centro e chiudere dando la tipica forma a strudel, sigillare i bordi con un pò di acqua
5. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti circa, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
robi965
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Un dolce abbastanza classico ma semplicissimo e di grande effetto!