Ricetta di Serec6

TORTA CAPRESE SEREC6

Name: TORTA CAPRESE SEREC6
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 gr. di cioccolato fondente; 200 gr. di zucchero; 200 gr. di burro; 200 gr. di mandorle; 4 uova

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Ingredienti

• 150 gr. di cioccolato fondente

• 200 gr. di zucchero

• 200 gr. di burro

• 200 gr. di mandorle

• 4 uova

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Ricetta per persone

Regione

Campania

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2,4 (8)

Preparazione

1. Sciogliere a bagnomaria 150 gr

2. di cioccolato fondente e lasciarlo intiepidire

3. Aggiungere 200 gr

4. di burro e 200 gr

5. di zucchero e amalgamare bene

6. Unire 200 gr

7. di mandorle tritate, i tuorli di 4 uova e mescolare bene il tutto

8. Montare a neve ben ferma gli albumi delle 4 uova e unirli delicatamente al composto di cioccolato

9. Versare il preparato nella tortiera imburrata e cuocere nel forno preriscaldato a 170°C per 35 minuti

10. Togliere il dolce dal forno quando è ancora morbido, perchÈ raffreddandosi si rassoderà rimanendo però umido, quindi servire.