Ricetta di SARA.JAM

GAMBERI CON CREMA AI PEPERONI

Name: GAMBERI CON CREMA AI PEPERONI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1,2 kg code di gamberi; 150 gr peperoni rossi; 40 gr burro; sale; vino bianco; peperoncino; 2/3 foglie d'alloro; 2/3 foglie di salvia; timo

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Ottimo antipasto per una cena di pesce. Farete un figurone!!!

Ingredienti

• 1,2 kg code di gamberi

• 150 gr peperoni rossi

• 40 gr burro

• sale

• vino bianco

• peperoncino

• 2/3 foglie d'alloro

• 2/3 foglie di salvia

• timo

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Fate bollire le code dei gamberi sgusciate con acqua salta, un goccio di vino e il mazzetto di erbe aromatiche per 5/8 minuti circa nel frattempo mettete in forno caldo, per 10 minuti i peperoni, toglieteli e sbucciateli, tagliateli a tocchetti e saltateli in padella col burro, frullateli

2. Disponete i gamberi su un piatto da portata con un filo d'olio, al centro mettete la crema ai peperoni e 1 pizzico di peperoncino.

3. A volte aggiungo un po' di formaggio morbido (tipo philadelphia)amalgamato alla crema di peperoni per renderla più delicata.