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STRUDEL DI PEPERONI
E' una ricetta molto semplice da preparare che può risolvere velocemente una cena tra amici. volendo si possono aggiungere anche olive nere snocciolate o prosciutto cotto a cubetti.
Ingredienti
• 1 confezione di pasta sfoglia già confezionata
• peperoni (1 giallo e 1 rosso)
• emmenthaler
• parmiggiano grattugiato
• 1 tuorlo d'uovo
• burro per la teglia
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Arrostire i peperoni sulla griglia e appena pronti metterli in una busta per farli "sudare" (questa operazione facilita l'eliminazione della pellicina esterna)
2. Appena si sono raffreddati eliminare la pellicina
3. Stendere la pasta sfoglia e adagiarvi i peperoni precedentemente abbrustoliti
4. Cospargere con emmenthaler tagliato a cubetti e il parmiggiano
5. Arotolare lo strudel e chiuderne i bordi
6. Spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto e infornare in forno preriscaldato.
2. Appena si sono raffreddati eliminare la pellicina
3. Stendere la pasta sfoglia e adagiarvi i peperoni precedentemente abbrustoliti
4. Cospargere con emmenthaler tagliato a cubetti e il parmiggiano
5. Arotolare lo strudel e chiuderne i bordi
6. Spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto e infornare in forno preriscaldato.
Paola.memole
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E' una ricetta molto semplice da preparare che può risolvere velocemente una cena tra amici. volendo si possono aggiungere anche olive nere snocciolate o prosciutto cotto a cubetti.