martina!

CROSTINI SPECIALI 2

Name: CROSTINI SPECIALI 2
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 fette quadrate di pane di segale; 150 g ricotta; 1 rametto di menta fresca; 250 g di melone; 10 frutti del cappero

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Perfetti per un aperitivo... già mi vedo con un bel prosecchino in mano, su una terrazza vista mare... Buon appetito!!

Ingredienti

• 5 fette quadrate di pane di segale

• 150 g ricotta

• 1 rametto di menta fresca

• 250 g di melone

• 10 frutti del cappero

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Trita le foglie di menta lavate ed incorporale alla ricotta

2. Trasferisci questa crema in frigo

3. Taglia il melone a pezzetti

4. Taglia le fette di pane in 2 triangoli

5. Farcisci i triangoli di pane in questo modo: spalma un po' di crema alla menta, adagiaci sopra qualche pezzettino di melone ed un frutto del cappero

6. Il melone ed il cappero devono essere piuttosto asciutti

7. Il cappero e il pane sono piuttosto salati quindi non è necessario salare la crema.