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SPAGHETTI CON RICOTTA E MANDORLE

Name: SPAGHETTI CON RICOTTA E MANDORLE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di spaghetti; 150gr di ricotta romana; 3 cucchiai di mandorle pelate; 1 ciuffo di prezzemolo; olio extravergine di oliva; sale; pepe

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In 15 minuti, facile anche per chi non è molto bravo in cucina.

Ingredienti

• 320 gr di spaghetti

• 150gr di ricotta romana

• 3 cucchiai di mandorle pelate

• 1 ciuffo di prezzemolo

• olio extravergine di oliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Mettere in un mixer la ricotta con le mandorle un po' di sale pepe e il prezzemolo, diluire gli ingredienti con 4/5 cucchiai di olio frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea

2. Intanto far bollire abbondante acqua per gli spaghetti

3. Mettere la crema in una pirofila unire la pasta mescolarla con cura servirla subito.