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SUGO AI MILLE SAPORI
Ottimo per condire le mezze maniche o altra pasta corta.
Ingredienti
• pomodori da sugo
• melanzane
• olive nere morbide e snocciolate
• capperi
• tonno sottíolio
• 1 mazzetto di basilico
• pecorino
Preparazione
1. Cuoci le melanzane ìal funghettoî e tieni da parte
2. Prepara una salsa di pomodoro fresco e aggiungici i capperi dissalati, il tonno sminuzzato, le olive nere snocciolate e il basilico tagliuzzato
3. Amalgama e aggiungerci le melanzane con tutto il loro condimento
4. Taglia il pecorino romano a pezzetti ed aggiungilo al sugo.
2. Prepara una salsa di pomodoro fresco e aggiungici i capperi dissalati, il tonno sminuzzato, le olive nere snocciolate e il basilico tagliuzzato
3. Amalgama e aggiungerci le melanzane con tutto il loro condimento
4. Taglia il pecorino romano a pezzetti ed aggiungilo al sugo.
Saram
0,0 (9)
Cosa significa "al funghetto"
Grazie....
myllywylly
0,0 (9)
Quando tagli le melanzane a dadini e le cuoci in padella con aglio e prezzemolo. Questo modo di preparare le melanzane si chiama appunto "al funghetto"
myllywylly
0,0 (9)
Ottimo per condire le mezze maniche o altra pasta corta.