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LIQUORE LIMONCELLO
E' buonissimo. Sono quelle cose che io regalo volentieri a Natale con la crema di limone e magari in quelle belle bottigliette da 33 cl.
Preparazione
1. Lavare e asciugare i limoni, sbucciarli con un pelapatate (solo la parte gialla); mettere le scorze ottenute in infusione con l'alcol in un vaso a chiusura ermetica per 36 ore
2. Dopo di chè, mettere in una pentola d'acciaio l'acqua e portarla a bollore, aggiungere lo zucchero mescolando per un poco
3. Spegnere il gas e lasciare raffreddare
4. Filtrare l'alcol e unirlo allo sciroppo ormai freddo
5. Mescolare per amalgamare bene il tutto e filtrare ancora.
6. Imbottigliarlo quando risulterà limpido
7. Servire freddo.
2. Dopo di chè, mettere in una pentola d'acciaio l'acqua e portarla a bollore, aggiungere lo zucchero mescolando per un poco
3. Spegnere il gas e lasciare raffreddare
4. Filtrare l'alcol e unirlo allo sciroppo ormai freddo
5. Mescolare per amalgamare bene il tutto e filtrare ancora.
6. Imbottigliarlo quando risulterà limpido
7. Servire freddo.
notwiser
0,0 (1)
Mariabruna, per cui si usa solo la buccia dei limoni?? E' pronto subito o deve riposare per un po' di tempo?
mariabruna
0,0 (1)
E' buonissimo. Sono quelle cose che io regalo volentieri a Natale con la crema di limone e magari in quelle belle bottigliette da 33 cl.