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Ricetta di: Claudiaa 🏆 Top della community
SFORMATO DI VERDURE
E' uno sformatino meraviglioso, io l'ho fatto con le cime di rape e devo dire che è venuto squisito, da leccarsi il piatto.
- 1 chilo verdura (cime rapa o spinaci o cicoria) bollite e tagliuzzate
- 500 grammi di carote
- 800 grammi patate bollite, pelate e schiacciate
- 2uova
- 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- aglio
- sale
- pepe
- noce moscata
- 1 di burro
- 200 grammi formaggio asiago (o uno a piacere morbido)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a listarelle molto sottili
2. In un tegame far scaldare 2 cucchiai di olio, far rosolare lo spicchio del'aglio e toglierlo non appena si sarà† rosolato
3. Soffriggere la verdura e le carote velocemente, far raffreddare
4. Unire le verdure alle patate, aggiungere le uova, il lievito, il burro, sale, pepe, noce moscata a piacere, l'asiago a dadini
5. Amalgamare bene il tutto
6. Imburrare e cospargere di pangrattato una teglia
7. Versare l'impasto, livellare e cuocere in forno bel caldo a 180°C per circa 45 minuti
8. Servire tiepida.
2. In un tegame far scaldare 2 cucchiai di olio, far rosolare lo spicchio del'aglio e toglierlo non appena si sarà† rosolato
3. Soffriggere la verdura e le carote velocemente, far raffreddare
4. Unire le verdure alle patate, aggiungere le uova, il lievito, il burro, sale, pepe, noce moscata a piacere, l'asiago a dadini
5. Amalgamare bene il tutto
6. Imburrare e cospargere di pangrattato una teglia
7. Versare l'impasto, livellare e cuocere in forno bel caldo a 180°C per circa 45 minuti
8. Servire tiepida.
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Claudiaa
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E' uno sformatino meraviglioso, io l'ho fatto con le cime di rape e devo dire che è venuto squisito, da leccarsi il piatto.