Ricetta di myllywylly

VOV DI CRISTINA

Name: VOV DI CRISTINA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2l di latte; 4 tuorli (freschissimi!); 400g di zucchero; 400g di alcool a 95°; 100g di marsala secco; 1 stecca di vaniglia

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Questo Vov è la specialità della mia carissima amica Cristina

Ingredienti

• 1/2l di latte

• 4 tuorli (freschissimi!)

• 400g di zucchero

• 400g di alcool a 95°

• 100g di marsala secco

• 1 stecca di vaniglia

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Ricetta per persone

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2,3 (10)

Preparazione

1. Far bollire il latte con la vaniglia e lasciare raffreddare

2. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro

3. Unire, sempre rimestando l'alcool e il marsala

4. Coprire e lasciare riposare per un po'

5. Sempre mescolando unire il latte freddo

6. Filtrare con un colino a maglie fittissime e imbottigliare in vetro scuro

7. Agitare prima dell'uso

8. Conservare in frigorifero.